Cake au thon et tomates séchées
(Préparation: 10 min ; cuisson : 40 min)
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 100 g de farine de blé
- 100 g de gruyère râpé
- 1 boite de thon au naturel
- 1 CàS de jus de citron
- 4 tomates séchées
- 3 œufs entiers
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait ½ écrémé
- 1 sachet de levure chimique
- 5 g de beurre pour le moule
- Sel, poivre
Recette :
- Préchauffez le four à 220°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.
- Puis incorporez à la farine les œufs à l’aide d’un fouet.
- Ajoutez le thon préalablement égoutté, le gruyère, les tomates séchées et le jus de citron.
- Ajoutez l’huile d’olive et le lait puis assaisonnez avec le sel et poivre.
- Beurrez le moule à cake.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez durant 40 min à 180°C chaleur tournante.
- Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau. S’il ressort propre, le cake est cuit.
- Accompagnez le cake avec une salade verte.
Bon appétit